A partir de l'any 2022, els criadors de porcs i aus de corral de la UE podran alimentar els seus insectes criats per a la ramaderia, després dels canvis de la Comissió Europea a la normativa d'alimentació.Això significa que els agricultors podran utilitzar proteïnes animals processades (PAP) i insectes per alimentar animals no remugants, com ara porcs, aus de corral i cavalls.
Els porcs i les aus de corral són els principals consumidors mundials d'alimentació animal.El 2020, van consumir 260,9 milions i 307,3 milions de tones respectivament, enfront dels 115,4 milions i 41 milions de carn de vedella i peix.La major part d'aquest pinso es fa amb soja, el cultiu de la qual és una de les principals causes de desforestació a tot el món, especialment al Brasil i la selva amazònica.Els garrins també s'alimenten amb farina de peix, la qual cosa afavoreix la sobrepesca.
Per reduir aquest subministrament insostenible, la UE ha encoratjat l'ús de proteïnes alternatives d'origen vegetal, com ara la mongeta, la mongeta i l'alfals.L'autorització de proteïnes d'insectes en pinsos per a porcs i aus de corral representa un pas més en el desenvolupament d'aliments sostenibles de la UE.
Els insectes utilitzen una fracció de la terra i dels recursos que necessita la soja, gràcies a la seva mida minúscula i a l'ús de mètodes de cultiu vertical.Llicenciar el seu ús en pinsos per a porcs i aus el 2022 ajudarà a reduir les importacions insostenibles i el seu impacte en els boscos i la biodiversitat.Segons el Fons Mundial per a la Natura, l'any 2050, la proteïna d'insectes podria substituir una proporció significativa de la soja utilitzada per a l'alimentació animal.Al Regne Unit, això suposaria una reducció del 20 per cent de la quantitat de soja que s'importa.
Això no només serà bo per al nostre planeta, sinó també per a porcs i gallines.Els insectes formen part de la dieta natural tant dels porcs salvatges com de les aus de corral.Constitueixen fins al deu per cent de la nutrició natural d'un ocell, arribant al 50 per cent per a algunes aus, com els galls dindis.Això vol dir que la salut de les aus de corral en particular es millora amb la incorporació d'insectes a les seves dietes.
Per tant, la incorporació d'insectes a l'alimentació de porcs i aus de corral no només augmentarà el benestar animal i l'eficiència de la indústria, sinó també el valor nutricional dels productes de porc i pollastre que consumim, gràcies a la millora de la dieta dels animals i a la salut general.
Les proteïnes d'insectes s'utilitzaran primer al mercat d'alimentació per a porcs i aus de corral premium, on els beneficis superen actualment l'augment del cost.Al cap d'uns quants anys, un cop s'estableixin economies d'escala, es pot assolir tot el potencial del mercat.
L'alimentació animal basada en insectes és simplement una manifestació del lloc natural dels insectes a la base de la cadena alimentària.El 2022, els donarem de menjar a porcs i aus de corral, però les possibilitats són immenses.D'aquí a uns anys, potser els donarem la benvinguda al nostre plat.
Hora de publicació: 26-mar-2024